Blanda alla ingredienser och låt marinera ett dygn. Låt så mycket som möjligt av marinaden steka med. Dela kycklingen först efter stekningen, då behålls saftigheten på ett helt annat sätt än om bitarna steks var för sig
Smula fetaosten och lägg den i botten på en smord ugnsfast form. Stek kycklingfiléernalite lätt, så att de får lite färg på båda sidorna, krydda med salt och vitpeppar